植物科學技術系（簡稱：植科系），于2016年9月由原園藝園林系分立而成，現(xiàn)設有園藝技術專業(yè)（曾用名 “果蔬花卉生產(chǎn)技術”），為上海市插花花藝協(xié)會副會長單位、上海市園藝學會理事、上海市農(nóng)學會理事。園藝技術專業(yè)與上海農(nóng)林職業(yè)技術學院開設中高貫通試點班；與法國圣日爾曼農(nóng)校友好互動多年，每年委派師生訪問交流，并與以色列、中國臺灣等地有交流學習機會。

植科系現(xiàn)有在編教職工11名，其中專任教師9人。擁有上海市教學名師1名，獲上海市科技進步一等獎1人，獲上海市園丁獎1人，獲上海市育才獎2人，上海市農(nóng)委專家服務團成員3人；副高職稱以上教師6名，中級職稱2人，碩士學位教師7人，雙師型教師8名，同時聘請16名行業(yè)企業(yè)專家擔任兼職專業(yè)帶頭人和兼職教師。本系師生在全國技能大賽、市級各類比賽中屢獲佳績。

園藝技術專業(yè)教學團隊為上海市級教學團隊，建有上海市級精品課程1門。系部教師主持參與各類科研課題20項，上海市審定品種1個，主編、副主編教材12部，參編教材25部，國內(nèi)外核心期刊及其他刊物累計發(fā)表論文36篇。系部堅持以素質(zhì)教育為核心，培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才，畢業(yè)生中涌現(xiàn)出上海市勞動模范、上海市杰出青年、全國杰出青年農(nóng)民等先進人物。

系部建有花藝制作室、植保實驗實訓室、種子檢測實驗室、壓花創(chuàng)作室、土肥實驗實訓室、植物組織培養(yǎng)實驗室、花藝盆藝實訓室、工廠化種苗生產(chǎn)實基地等校內(nèi)實驗實訓室（基地），以及上海鮮花港、倉橋水晶梨、光明森源等校外實訓基地。